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深夜食堂:吳氏改良式營養豐富之客家小炒。家人都睡了,我做菜是為了最近要思考的事好多啊。在...

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深夜食堂:吳氏改良式營養豐富之客家小炒。家人都睡了,我做菜是為了最近要思考的事好多啊。在鍋鏟與醤料的節奏中,菜與肉絲的混亂掙扎裡,我常可以理出腦中清𥇦的邏輯。在超過十三小時的録音間與攝影棚工作後,我的三條小魷魚也在陳紹中浸四十八小時了,烹調是享受。


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